精品课程是具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材教辅、一流教学管理等特点的示范性课程。精品课程建设是高等学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分。精品课程的建设有利于人才培养质量的提升。江南JN体育登录入口紧紧抓住不断提升人才培养质量这条生命线，坚持以教学为中心，以培养满足国家和地方发展需要的高素质应用型人才为目标，持续不断地加强精品课程建设。截止2024年3月，江南JN体育登录入口共有28门课程被评定为精品课程。